のびのび食堂

 今度は、も〜う、ビックリ。ここまで来ると、ご主人、恥も外聞もないって感じ。
言いだした人はホンノ冗談だと思うけど、ツイその気になって始めた食堂です。
食堂と言っても、いつものように営利ではなくて、今まで作ったことがある料理?
を紹介するんだって。頼まれても作らないって頑張ってるけど、それって、食堂?

 ユキからのナイショのご忠告。材料の分量は信用しない方が良いワン。
味も用心した方が良いかも・・・。とにかく、メニューをクリックしてみて。
ただ、ご主人の料理はオールインワンで簡単だから、無精な人には良いとこ
あるかな〜。

でも、私のご飯はもう少し賑やかなのが良いワン。


厨房

1 道具

2 材料の保存


1 汁物
 (1) みそ汁
     普通のみそ汁。
     材料は魚のあらでも、野菜でも良い。

 (2) 豚 汁
    普通の豚汁。


2 煮物
 (1) おでん
     冬の夜、家族で食べるおでん

 (2) ナポレオンの戦場料理(西洋おでん?)
     ナポレオンが戦場で食したと書いてあった本を鵜呑み
    にして挑戦した料理。とにかく簡単。

 (3) 白菜の煮物
     おかず作りが面倒になったら、これ。
     簡単で安い割に美味い。


3 鍋物
   単身で必要に迫られ、本を買って覚えた料理が中心。

 (1) すき焼き

 (2) 焼酎鍋

 (3) ちゃんこ鍋

 (4) ボルシチ

 (5) 酒煮鍋


4 ご飯物
 (1) 芋ご飯
     くず芋で出来る簡単な味付きご飯。

5 その他
 (1) 笹茶 (14.5.26 もなかさん記)
     胃腸に良いと言う記述を発見、あと血液浄化作用や肝機能
    の改善(お酒を飲む方向け)もあるとのこと(糖尿病に用いる
    場合もあるので、ダイエットにも良いかも)。


 (2) 梅シロップ (14.5.29 みやんさん記)

 (3) その他 (14.6.21 しのさん記)
   ア 桑の葉
     茶高脂血症、糖尿病、高血圧に良い。
   イ 銀杏茶
     コレステロールの低下、抗酸化作用、冷え性、
    痴呆症の改善。
   ウ 柿の葉茶
      ビタミンCを多く含むので美肌・風邪予防、タバコをいっぱい
     吸う人向け。

   エ ドクダミ茶
     むくみ取り、皮膚病、高血圧、腎臓病等に良い(解毒作用あり)。


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